Le Pastis CASANIS, né en Corse en 1925, se distingue par son goût léger et floral et sa robe jaune paille. En bouche, l'anis vert domine avec une touche fraîche et épicée en finale. Les connaisseurs le savourent très peu allongé, presque nature, mais CASANIS peut également se consommer avec 5 à 7 volumes d'eau bien fraîche et quelques glaçons ou encore en cocktails. CASANIS se distingue surtout par son mode d'élaboration spécifique et son goût léger et floral. La première étape consiste à distiller l'anis vert et l'anis étoilé. Ensuite, les bâtons de réglisse finement broyés sont mis à infuser afin de retrouver l'arôme naturel de la réglisse. Cette lente infusion permet de préserver intégralement le goût du bois de réglisse. Enfin, le jus est mélangé à des plantes aromatiques puis filtré et embouteillé.