Nouvelles obsessions végétales : 75 recettes végétales de légumes

Un livre de cuisine végétarienne Hachette Pratique, réunissant 75 recettes de légumes originales pour donner plus de place aux végétaux au quotidien. Pensées pour être simples et accessibles, elles vous aident à cuisiner varié, sans complication, avec des idées gourmandes pour toute la semaine.

Au fil des recettes, vous découvrirez des inspirations autour d’environ une vingtaine de légumes et de quelques légumineuses. Linguine à la crème d’asperges citronnée, bourguignon de légumes, tarte salée courgette et comté, burgers de pois cassés, orzo crémeux au poireau, raviolis vapeur au chou, keftas de lentilles : une sélection à adapter selon vos envies.

Format papier, 128 pages. Parfait pour les amateurs de cuisine végétarienne ou pour toute personne souhaitant explorer de nouvelles façons de cuisiner les légumes, en gardant un style pratique, clair et facile à reproduire.