La noix de cajou se consomme à l'apéritif, seule ou mélangée avec d'autres fruits secs. Elle est également très appréciée dans des recettes aussi bien sucrées que salées. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Calories: 584 Protéines: 18,2g Glucides: 27,2g - Fibres alimentaires: 8g - Sucre: 5,9g Lipides: 44g dont acides gras saturés: 7,8g Sodium: 0,3mg  La noix de cajou se consomme à l'apéritif, seule ou mélangée avec d'autres fruits secs. Elle est également très appréciée dans des recettes aussi bien sucrées que salées. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Calories: 584 Protéines: 18,2g Glucides: 27,2g - Fibres alimentaires: 8g - Sucre: 5,9g Lipides: 44g dont acides gras saturés: 7,8g Sodium: 0,3mg  La noix de cajou se consomme à l'apéritif, seule ou mélangée avec d'autres fruits secs. Elle est également très appréciée dans des recettes aussi bien sucrées que salées. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Calories: 584 Protéines: 18,2g Glucides: 27,2g - Fibres alimentaires: 8g - Sucre: 5,9g Lipides: 44g dont acides gras saturés: 7,8g Sodium: 0,3mg