La poudre de noisette sublime vos pâtisseries et réveille vos recettes salées. Elle peut par exemple remplacer la chapelure pour paner le poisson : roulez-le dans la farine, dans l'œuf battu et enfin dans la poudre de noisette. Cuisez-le à la poêle avec un peu de matière grasse et régalez-vous ! Utilisez-la au fond de vos tartes pour apporter du goût et absorber le surplus de jus de vos fruits (association parfaite avec l'abricot ou la rhubarbe). Astuce : variez aussi les plaisirs en en mettant dans vos pâtes à crêpes ou à gaufres !