Excellent digestif après un repas très copieux, les plantes qui entrent dans sa composition sont : la myrrhe, l'aloès, la gentiane, la rhubarbe, l'orange et l'agarie. Le médecin suédois Claus Samst formula au 17ème siècle la recette de cette liqueur reprise en 1821 par Joseph Chavasse, fondateur de la maison Dolin .