Originaire de Saint-Flour, en Auvergne, cette lentille blonde à la saveur douce et sucrée s'accorde parfaitement avec tous les plats. N'hésitez pas à la cuisiner en salade, velouté ou accompagnement. Conseils de préparation : Faites cuire les lentilles à feu doux dans un grand volume d'eau pendant environ 20 à 25 minutes à partir de l'ébullition. L'atelier fabrique des céréales contenant du gluten.