La Guanciale (joue de porc) est un produit exceptionnel, doux et fondant dans la bouche. Saveur unique grâce au long affinage. Excellent à la fois comme charcuterie accompagnée avec du pain grillé (la guanciale va fondre sur le pain) et comme ingrédient précieux pour des plats savoureux et raffinés ; la guanciale est l'ingrédient clé des pâtes à la carbonara et amatriciana ! Un véritable produit qui parle aux connaisseurs de la cuisine Italienne !