Je Mange Méditerranéen Au Quotidien - Nouvelle Édition, Broché, par Docteur Guy Avril, 226 pages.

Ce livre de cuisine diététique rassemble 150 recettes méditerranéennes simples et rapides, pensées pour le quotidien. Avec peu d’ingrédients, faciles à trouver et accessibles, il propose une cuisine savoureuse inspirée des principes essentiels du régime méditerranéen.

Vous y trouverez des idées variées comme des aubergines sautées au thym, des filets de rouget aux artichauts, une tourte aux épinards et à la feta ou des côtelettes d’agneau au fenouil. Les recettes mettent en valeur des produits du marché et des préparations faciles à intégrer dans les repas de tous les jours.

Ce guide pratique inclut aussi une semaine de menus, des idées pour composer un garde-manger idéal et des conseils pour donner toute sa place aux légumes. Il présente les 10 règles clés de l’alimentation méditerranéenne ainsi que des astuces pour bien choisir et cuisiner les ingrédients.