Hachoir à Viande Manuel Professionnel en Fonte

Le hachoir à viande manuel Reber n°10 en fonte (réf. 99435, EAN 8013152868512) est conçu pour les passionnés de cuisine artisanale et les professionnels exigeants. Sa construction robuste en fonte assure une durabilité exceptionnelle, idéale pour hacher viandes, préparer terrines ou confectionner des saucisses maison avec précision.

Fonctionnalités Techniques et Polyvalence

Doté d'un système de fixation par étau (ouverture max. adaptée), ce modèle n°10 offre une stabilité optimale pendant l'utilisation. Son mécanisme manuel permet un contrôle précis de la texture de la viande, tandis que sa compatibilité avec les grilles Reber standard facilite la production de différentes tailles de hachis.

Conception Hygiénique et Ergonomique

La surface lisse de la fonte et le design démontable simplifient le nettoyage post-utilisation. Le volant ergonomique et la manivelle anti-dérapante garantissent une prise en main confortable, même lors de sessions prolongées.

Accessoires et Compatibilité

Bien que livré prêt à l'emploi, ce hachoir est compatible avec les accessoires Reber (grilles supplémentaires, entonnoirs à saucisses) pour étendre ses possibilités culinaires. Son format compact le rend adapté aux ateliers de taille moyenne comme aux cuisines particulières.

Reber, marque italienne réputée depuis des décennies, se spécialise dans les équipements de transformation alimentaire professionnels. Son savoir-faire en mécanique de précision et ses matériaux premium en font une référence dans le secteur de la charcuterie artisanale.

• Construction en fonte durable résistant à l'usure intensive
• Mécanisme manuel précis pour un hachage maîtrisé
• Design démontable pour un nettoyage approfondi
• Compatibilité avec les accessoires Reber professionnels
• Stabilité renforcée grâce au système de fixation sécurisé