Grand Guide pour Réinventer le Potager d’Hiver : 105 fiches de culture
Découvrez une méthode simple et productive pour cultiver les légumes en hiver, sans serre ni chauffage. Cet ouvrage illustré vous guide pas à pas afin d’obtenir des récoltes plus régulières tout au long de la saison froide, en misant sur des techniques adaptées et une organisation réaliste du potager.
Johann Guis explique comment rééquilibrer les efforts pensés pour l’été : planification des cultures sur l’ensemble de l’année, ajustement des fenêtres de culture et déplacement d’une partie du travail vers des périodes plus favorables. L’approche s’appuie sur des principes d’agroécologie et de permaculture pour optimiser les ressources, limiter la pénibilité et favoriser l’autonomie.
Vous bénéficiez de 105 fiches de culture pour choisir les espèces et variétés adaptées aux faibles luminosités et au froid. Le livre détaille aussi les bases pour comprendre le sol et les cycles des plantes, repérer les microclimats du jardin, et préparer les plantations au bon moment.
Des conseils concrets sont inclus pour intégrer des plantes comestibles variées : légumes, aromatiques, légumineuses, plantes vivaces, espèces rustiques et même des cultures pérennes destinées à une récolte plus étalée, avec des stratégies pour mieux gérer l’espace, l’eau et le calendrier.