Ce gin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes, rehaussés par une touche de genièvre et une légère note anisée. En bouche, il révèle une douceur subtile accompagnée de notes mentholées persistantes, aboutissant à une finale légère aux nuances de melon. Distillé à basse température, il présente un profil délicat, frais et aromatique, évoquant les soirées douces de sa région d'origine, la Charente. Idéal à savourer pur, il se marie également bien avec du tonic et une tranche de concombre ou de citron, ou comme ingrédient principal dans divers cocktails.