Des gaufres à bulles gourmandes pour votre établissement

Réalisez jusqu'à 30 gaufres à bulles par heure avec le gaufrier professionnel Buffalo. Équipé de plaques en fonte antiadhésives, d'un système rotatif et d'un thermostat réglable de 50 à 250 °C, il garantit une cuisson homogène et un démoulage facilité. Idéal pour les restaurants, snacks, salons de thé et stands de restauration, ce gaufrier électrique de 1,4 kW allie rapidité de chauffe, précision et simplicité d'entretien.

#html-body [data-pb-style=LR4TTSE]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}

Un gaufrier professionnel pour une production régulière et maîtrisée

Le gaufrier à bulles Buffalo est conçu pour les professionnels de la restauration qui souhaitent proposer des desserts originaux et gourmands. Sa conception rotative répartit uniformément la pâte sur les plaques, favorisant une cuisson régulière et une texture à la fois moelleuse et croustillante.

Avec une capacité de production de 30 gaufres par heure, ce gaufrier pour professionnels répond aux besoins des établissements à forte fréquentation, des points de vente à emporter et des stands de restauration.

Une cuisson précise et homogène

Adaptez la cuisson à vos recettes grâce aux commandes simples et aux équipements intégrés :

• Thermostat réglable de 50 à 250 °C pour ajuster la température selon la préparation.
• Minuterie intégrée pour mieux contrôler le temps de cuisson.
• Système rotatif pour répartir la pâte et favoriser une cuisson uniforme.
• Voyant de température indiquant lorsque l'appareil est prêt à fonctionner.
• Temps de préchauffage d'environ 8 minutes pour démarrer rapidement le service.

Des plaques antiadhésives faciles à entretenir

Les plaques en fonte robustes sont conçues pour un usage professionnel régulier. Leur revêtement antiadhésif facilite le retrait des gaufres et limite les résidus de pâte, réduisant ainsi le temps consacré au nettoyage entre les services.

Pour obtenir un démoulage optimal, adaptez la température à la teneur en sucre de votre pâte. Les préparations plus sucrées nécessitent généralement une température plus basse afin de limiter la caramélisation excessive. Si nécessaire, appliquez une légère quantité d'huile en spray compatible avec votre appareil.

Un équipement adapté aux cuisines professionnelles

Compact et fonctionnant sur une alimentation électrique standard, le gaufrier Buffalo s'intègre facilement dans différents espaces de préparation.

Il convient notamment aux :

• Restaurants et brasseries proposant des desserts à la carte.
• Snacks, crêperies et salons de thé.
• Food trucks et stands de restauration.
• Points de vente de gaufres et desserts à emporter.

Caractéristiques techniques du gaufrier Buffalo

• Type d'appareil : gaufrier professionnel à bulles
• Puissance : 1,4 kW
• Alimentation : 230 V
• Plage de température : 50 à 250 °C
• Production indicative : jusqu'à 30 gaufres par heure