Fromage de chèvre frais (origine France) : 72% maximum (LAITde chèvre pasteurisé : 92,99% en moyenne, ferments (LAIT) : 7% en moyenne, sel : 0,7% en moyenne, conservateur (E202) : 0.07% en moyenne, présure : 0.005% en moyenne, chlorure de calcium : 0.005% en moyenne) ;Poitrine de porc : 28% minimum (poitrine de porc 92% en moyenne, sel 2.8% en moyenne, eau 2.7% en moyenne, arômes naturels 1.76% en moyenne, sirop de glucose, arôme
de fumée, antioxydant: E301 (ascorbate de sodium) / conservateur: E250 (nitrite de sodium))