Cabillaud Le référentiel environnemental du MSC permet de montrer qu'une pêcherie est durable et bien gérée. Seuls les produits de la mer issus de pêcheries certifiées peuvent porter le label MSC. Chaque pêcherie doit prouver qu'elle répond aux 3 principes fondamentaux du MSC : pérenniser les stocks de POISSON, minimiser l'impact environnemental, avoir un système de gestion qui s'adapte aux différents changements