Les oies domestiques sont des animaux très sociables et intelligents et ont une bonne mémoire. Elles se souviennent encore longtemps de leurs expériences avec les hommes et les animaux alors que nous les avons déjà oubliées. Si un inconnu pénètre dans leur cour, elles le remarquent immédiatement. Bien entendu, elles n'aboient pas, mais savent se faire entendre en cacardant bruyamment et peuvent le pincer avec leur bec. Au contraire des chiens, les oies ne se laissent pas « acheter » avec de la nourriture. Certains fermiers préfèrent donc acheter des oies qu'un chien de garde.