La farine de riz est bio est naturellement sans gluten, elle est délicieuse pour vos préparations sucrées ou salées, ou tout simplement en complément de vos farines habituelles; la farine de riz est la farine la plus consommée dans le cadre d'une alimentation sans gluten. Valeurs nutritionnelles moyennes  Pour 100 g  % des AQR *pour 100 g Valeur énergétique  356 kcal/1490 kJ  17.8 % Matières grasses  0.65g  0.9% dont acides gras saturés  0.6g  3% Glucides  74.1g  28.5% dont sucres  0.8g  0.9% Protéines  7.8 mg  15.6 % Fibres  2.9 mg  Sel  4.3mg  0.07%