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Cette façonneuse à 2 rouleaux permet d'étaler rapidement la pâte à froid afin de préserver sa texture tout en obtenant des fonds de pizza réguliers de 260 à 400 mm. Réglable en épaisseur et en diamètre, elle aide les pizzerias, restaurants et professionnels CHR à gagner du temps en préparation sans nécessiter de personnel spécialisé.

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Façonneuse professionnelle à 2 rouleaux pour pizzas Ø 260 à 400 mm

La façonneuse à 2 rouleaux Mastro permet d'étaler des pâtons de pâte à pizza en restauration professionnelle : pizzerias, snacks, restaurants italiens et établissements à fort débit. La façonneuse permet de former rapidement des disques de pâte pour pizzas, pains plats ou préparations de pâtisserie, sans nécessiter de personnel spécialisé.

Grâce à son fonctionnement à froid, cette façonneuse à pizza professionnelle respecte les caractér