Façonneuse à pizza Mastro pour pâtons Ø260 à 450 mm.

La façonneuse à 2 rouleaux parallèles Mastro étale rapidement les pâtons à froid afin de préserver leur texture, tout en assurant un diamètre et une épaisseur réglables selon vos préparations. Idéale pour les pizzerias, restaurants, elle permet de standardiser le façonnage des pizzas, pains ou pâtes pâtissières sans personnel spécialisé.

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Façonneuse à 2 rouleaux parallèles Mastro pour pizzas de Ø260 à 450 mm.

La façonneuse à 2 rouleaux parallèles est adaptée à la préparation de pâtes à pizzas de Ø260 à 450 mm, elle permet de gagner du temps en production tout en conservant une pâte de qualité. Son fonctionnement à froid respecte la structure de la pâte et évite toute altération pendant le façonnage.

Simple à utiliser, cette façonneuse à pizza ne nécessite pas de personnel spécialisé. Elle convient aux pizzerias, restaurants, snacks, boulangeries ou établissements CHR recherchant une solution fiable pour standardiser le travail de la pâte.

Les avantages de cette façonneuse à pizza professionnelle

• Façonnage rapide et régulier des pâtes à pizza
• Compatible avec des pizzas de Ø260 à 450 mm
• 2 rouleaux parallèles pour un étalement maîtrisé
• Travail à froid pour préserver la qualité de la pâte
• Réglage possible de l'épaisseur et du diamètre

Cette façonneuse à pizza permet d'obtenir une pâte étalée de manière homogène, avec une épaisseur ajustée selon le résultat souhaité. Elle améliore la régularité des préparations, réduit les manipulations manuelles et optimise le rythme de production en cuisine professionnelle.