Fine fleur des spécialités fromagère Franc-Comtoises, l'Edel de Cléron renferme dans sa boîte en épicéa, un trésor gastronomique du terroir. Son lait soigneusement sélectionné provient des meilleurs pâturages bordés de forêt de sapins, des plateaux et des montagnes de Franche-Comté. Sa sangle en écorce d'épicéa, taillée par un artisan sanglier, lui apporte un goût inimitable, tant apprécié des connaisseurs. Son affinage délicat, en cave de moyenne montagne, lui procure une pâte à la fois onctueuse et douce, aux saveurs forestières. L'Edel de Cléron est unique... toute l'année ! Ce fromage est issu de la filière bleu blanc cœur.