Matériau et composition premium

La poêle à frire De Buyer Mineral B 20cm (réf. 5610 20) est forgée en acier carbone français (99% fer, 1% carbone) pour une robustesse exceptionnelle. Son revêtement initial à la cire d'abeille naturelle protège contre l'oxydation et facilite le culottage progressif, développant une surface antiadhésive naturelle sans PTFE ni PFOA.

Performance culinaire professionnelle

Idéale pour saisir, griller et caraméliser grâce à une conductivité thermique optimale, cette poêle préserve les sucs et vitamines des aliments. Son épaisseur de 2,5 mm assure une répartition homogène de la chaleur, parfaite pour la réaction de Maillard et les cuissons à haute température.

Design ergonomique et polyvalent

Avec son manche riveté et sa courbe française, la poêle Mineral B 20cm offre une prise en main sécurisée et un équilibre parfait pour les mouvements de sauté. Compatible induction, four (400°C/15 min) et tous types de feux, elle s'adapte à toutes les techniques de cuisson.

Durabilité et entretien facile

Conçue pour durer toute une vie, cette poêle en acier carbone développe un culottage protecteur au fil des utilisations. Son entretien minimal (nettoyage à l'eau chaude et séchage immédiat) en fait un investissement durable pour les cuisiniers exigeants.

De Buyer, marque française fondée en 1830, est une référence mondiale en ustensiles culinaires professionnels. Réputée pour son savoir-faire artisanal et ses matériaux nobles, elle équipe les plus grandes cuisines étoilées.

• Composition 100% minérale sans revêtements synthétiques
• Surface antiadhésive naturelle qui s'améliore avec le temps
• Compatibilité induction et résistance au warping
• Manche ergonomique riveté pour une prise en main optimale
• Fabriqué en France avec une garantie de durabilité à vie