Cuisine minceur d'Asie et d'ailleurs — 50 recettes et astuces pour retrouver l'équilibre

Par Philippine-Margaux Malloggia, ce livre propose 50 recettes saines et savoureuses inspirées des cuisines asiatiques et d'ailleurs. Entrées et ravioles (rouleaux de printemps, gua bao, nems, onigiri), bowls et sandwiches nomades (buddha bowls, bánh mì, brochettes), plats réconfortants à base de riz et de nouilles (pad thai, bibimbap, curry japonais) ainsi que soupes et bouillons apaisants (ramen, miso, congee) composent un éventail varié pour manger équilibré sans renoncer au plaisir.

Chaque recette est pensée pour l'équilibre nutritionnel et la simplicité de réalisation au quotidien, avec des astuces pratiques pour adopter une alimentation durable et sans frustration. Les préparations privilégient des ingrédients accessibles, des méthodes de cuisson légères et des alternatives pour réduire les calories sans sacrifier le goût.

Édité en format broché par Albin Michel, l'ouvrage met en valeur la photographie et la stylisation culinaire d'Alexandra Hanger, offrant une présentation appétissante et inspirante. Idéal pour qui souhaite retrouver l'équilibre alimentaire tout en explorant des saveurs exotiques et des recettes faciles à intégrer dans une routine quotidienne.