Cuisson sous vide précise et efficace Ce cuiseur sous vide en acier inoxydable offre une capacité de 20 l et s'adapte aux bacs GN 1/1. Il permet de cuire les aliments à basse température, préservant ainsi leurs qualités nutritionnelles et leur texture. Grâce à la cuisson sous vide, les plats restent plus juteux et bénéficient d'une conservation prolongée. Conception robuste et utilisation pratique L'appareil dispose d'un thermostat précis réglable de 35 à 90°C par incréments de 0,1°C, garantissant une maîtrise totale de la température. Sa construction en acier inoxydable assure robustesse et facilité d'entretien, tandis que le couvercle muni d'un joint en silicone permet une fermeture hermétique pour une cuisson optimale. Un écran large et lisible facilite le contrôle des paramètres. Le robinet intégré permet de vider l'eau facilement après utilisation. Ce cuiseur est livré avec un séparateur et une notice pour une prise en main rapide. Spécifications techniques adaptées à la restauration Avec des dimensions de 54 x 33,5 x 31 cm et un poids de 11 kg, ce cuiseur sous vide s'intègre aisément dans les cuisines professionnelles. Sa puissance de 600 W et son alimentation en 230 V assurent une montée en température stable et fiable. L'appareil est particulièrement adapté à la préparation de plats en dehors des heures de pointe et au maintien d'une qualité constante des mets servis.

• Capacité de 20 l : idéale pour la préparation de grandes quantités.
• Thermostat réglable de 35 à 90°C : précision de 0,1°C pour un contrôle optimal.
• Construction en acier inoxydable : durabilité et entretien simplifié.
• Compatibilité GN 1/1 : s'adapte aux bacs standard de restauration.
• Couvercle avec joint silicone : fermeture hermétique pour une cuisson maîtrisée.
• Robinet de vidange : facilite l'évacuation de l'eau après usage.
• Écran large et lisible : réglages simples et rapides.
• Livré avec séparateur et notice : prise en main immédiate.