Une grande crêpe obtenue en mélangeant des ingrédients locaux de qualité : du lait frais fermier, des oeufs frais, de la farine de froment française et du beurre frais pour rendre la recette encore plus gourmande. La crêpe est réalisée avec une cuisson des 2 côtés suivie d'un refroidissement rapide pour une meilleure conservation. Elle conserve bien la recette et le savoir-faire de la crêpe à l'ancienne.