Traditionnellement consommée depuis plusieurs siècles en Amérique du Nord, la Cranberry fut découverte par les premiers colons européens au 17ème siècle. UN ARBRISSEAU ROBUSTE La Cranberry ou canneberge, est un arbrisseau qui pousse à l'état sauvage dans des régions froides comme le Canada ou la Russie. Bien cultivé, il peut vivre plus de cent ans. DES BAIES TRÈS APPRÉCIÉES Petite baie rouge de l'arbre du même nom, la Cranberry est appréciée pour son gout caractéristique, amer et acidulé à la fois. Originaire d'Amérique du nord, elle s'est peu à peu répandue, d'abord en Angleterre, en Russie, puis en France. Elle est très appréciée pour son jus.