MOULES du Pacifique décoquillées cuites (Mytilus chilensis, élevées au Chili), queues de CREVETTES décortiquées blanchies [CREVETTES (Metapenaeus monoceros ou Metapenaeus affinis ou Metapenaeus dobsoni pêchées au chalut en Océan Indien Occidental), eau, sel], anneaux de CALMARS blanchis [CALMARS (Loligo duvauceli, pêchés au chalut en Océan Indien Occidental (A*) ou loligo edulis ou Loligo chinensis, pêchés au chalut en Océan Pacifique Nord Ouest et/ou Centre Ouest (B*)), eau, sel, correcteur d'acidité : E331], noix de SAINT JACQUES [Zygochlamys patagonica, pêchées au chalut en Atlantique Nord Est-Manche et/ou Mer d'Irlande et/ou Ouest Ecosse, origine France (D*) ou Royaume Uni (E*) ou Irlande (F*)], queues d'ECREVISSE de Louisiane décortiquées cuites (Procambarus clarkii, pêchées aux casiers et pièges en eaux douces de Chine). Mélange en proportion variable. *Pour connaitre l'origine des fruits de mer, voir les lettres sous le numéro de lot.
Traces de POISSON et SULFITES