LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU PÉDESCLAUX Fruit d’une année viticole compliquée, où la météo aura été capricieuse, le millésime 2016 est une véritable surprise ! La pluie abondante, suivie par la sécheresse, firent craindre le pire aux équipes du Château Pédesclaux… Mais son terroir exceptionnel et les soins spécifiques apportés au vignoble tout au long de l’année, font de 2016 le millésime le plus attendu depuis le rachat de la propriété par Jacky et Françoise Lorenzetti en 2009. La qualité de la vendange a été telle, que pour la première fois, les 4 cépages emblématiques cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot et merlot, sont présents dans l’assemblage final du Château Pédesclaux. CHÂTEAU PÉDESCLAUX 2016 : TOUT EN VOLUPTÉ ET DOUCEUR D’une magnifique couleur rouge carmin intense, ce Château Pédesclaux 2016 présente un bouquet aromatique complexe, d’une profondeur unique. Les senteurs de confiture de mûres, de cerises, de menthe poivrée, de caramel et de rhubarbe se mêlent pour exprimer un nez tout en fraîcheur. Au palais, Château Pédesclaux 2016 est ample et gourmand, tout en volupté et douceur, sans rien perdre de sa densité. Le vin s’étire longuement en bouche, sur une texture appétante et salivante, relevé par des notes d’épices, de noisette torréfiée et de réglisse. D’un très bel équilibre, la finale apporte une vivacité des plus agréable !