Champignons d’Europe : Guide d’identification des champignons, 4e édition

Cette nouvelle édition, en grand format et broché, aide à identifier plus de 3 500 espèces de champignons grâce à des clés de détermination macroscopiques. Un outil conçu pour accompagner vos observations sur le terrain, avec une approche claire et pratique.

Le guide propose une partie générale dédiée à l’écologie, à la biologie, aux bio-indications, à l’ethnomycologie, ainsi qu’à la toxicologie et à l’utilisation médicale. Il présente aussi la systématique du règne fongique, avec des mises à jour issues d’études de phylogénie moléculaire.

Vous disposez de 180 planches couleur illustrant 1 982 espèces. Pour chacune, des informations détaillées sont fournies : description, odeur, saveur, taille, habitat et environnement, répartition, ainsi que le niveau de comestibilité ou de toxicité possible. Des conseils techniques complètent l’ensemble : récolte, détermination, conservation et protection des espèces menacées, pour une couverture géographique incluant la France, la Suisse, la Belgique et le Luxembourg.