Ces Aliments Qui Nous Soignent présente la diététique chinoise comme une approche pratique du bien-être. À partir des principes de la médecine traditionnelle chinoise, le livre explique les correspondances entre différents aliments et des bénéfices ciblés pour le corps.

Vous y découvrirez une sélection de propriétés alimentaires et des repères pour comprendre leurs effets au quotidien, avec des indications sur les grandes familles alimentaires du système chinois ainsi que les principes clés de la tradition. Le contenu propose aussi un accompagnement concret grâce à des menus et des recettes pour faciliter la mise en pratique.

Le volume approfondit les propriétés médicinales des aliments selon la diététique chinoise et inclut des informations sur les apports nutritionnels d’après la science moderne. Format grand, reliure broché, pour un usage confortable et une lecture structurée sur 600 pages.