Le Riz Basmati blanc de Celnat est l'un des riz les plus parfumés au monde mais sa production reste très limitée. Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde et du Pakistan. Il est vieilli pendant une année après moisson pour développer pleinement sa saveur. Les grains du riz basmati sont longs et fins et s'allongent encore pendant la cuisson. Une fois cuits, ils restent fins et ne collent pas.Il est recommandé de prévoir environ 1 verre de riz par personne. Verser 1 volume de riz pour 2 volumes d'eau bouillante salée. Cuire à feu doux 10 à 15 minutes en couvrant. Laisser gonfler.