Une conservation optimale pour faire vieillir vos plus beaux vins

Préservez vos bouteilles dans des conditions adaptées avec la cave à vin de vieillissement La Sommelière APOGÉE. Disponible en deux capacités, jusqu'à 185 ou 254 bouteilles selon le modèle, cette armoire à vin associe température réglable de 5 à 20 °C, protection anti-UV, système anti-vibrations et filtration de l'air. Compatible avec l'application Vinotag®, elle permet de suivre votre collection et de piloter certaines fonctions à distance. Une solution élégante pour conserver et faire évoluer vos grands crus dans le temps.

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Une cave à vin pensée pour le vieillissement des grands crus

La cave de vieillissement La Sommelière APOGÉE recrée un environnement adapté à la maturation du vin sur plusieurs années. Elle maintient une température réglable et limite les facteurs susceptibles d'altérer les bouteilles : variations thermiques, vibrations, rayons UV et mauvaises odeurs.

Son format armoire à pose libre convient à l'aménagement d'un espace de conservation à domicile ou dans un établissement disposant d'un emplacement adapté. Choisissez la capacité en fonction du volume de votre collection et de vos besoins de stockage.

Une température maîtrisée et une hygrométrie adaptée

La stabilité des conditions de conservation est essentielle pour accompagner l'évolution des vins. Les deux modèles proposent une plage de réglage de 5 à 20 °C et une régulation électronique.

Le système de refroidissement brassé contribue à répartir le froid dans la cave, tandis que l'hygrodynamie naturelle aide à maintenir un taux d'humidité adapté à la conservation des bouchons.

• Température réglable de 5 à 20 °C
• Une zone de température
• Régulation électronique avec mémorisation de la température
• Dégivrage automatique
• Système hiver pour contribuer au maintien des conditions de fonctionnement dans un environnement frais

Une protection renforcée pour vos bouteilles

Les caves de vieillissement professionnelles APOGÉE sont équipées de dispositifs destinés à préserver les qualités du vin pendant son vieillissement. Le système anti-vibrations Silent Block limite les vibrations transmises aux bouteilles, tandis que le filtre à charbon actif contribue à renouveler l'air et à limiter les odeurs indésirables.

La porte vitrée en verre trempé bénéficie d'un traitement anti-UV et d'un vitrage Low-E qui limite les échanges thermiques avec l'extérieur. La serrure intégrée permet de sécuriser l'accès à votre collection.

• Technologie anti-vibrations
• Porte vitrée avec protection anti-UV
• Vitrage Low-E
• Filtre à charbon actif fourni
• Serrure de porte
• Alarmes de température et de porte

Une cave connectée pour suivre votre collection

Compatible avec l'application Vinotag®, la gamme APOGÉE facilite le suivi de votre cave depuis un smartphone ou une tablette. Selon les fonctions disponibles sur le m