Cahier d'exercices pratique pour la préparation aux examens de diététique, 21 jours — 21 rations, corrections et entraînements chronométrés.

Conçu pour les étudiants d'enseignement supérieur en diététique, ce cahier d'exercices (4e édition) signé Marie-Caroline Baraut propose un parcours d'entraînement progressif axé sur la rapidité et la précision. Sur 67 pages au format broché, l'ouvrage met l'accent sur l'établissement rapide d'une ration journalière complète, avec distribution des repas, en conditions d'examen (objectif : 15 minutes par exercice).

Le contenu est structuré en deux niveaux de difficulté : exercices élémentaires portant sur les macronutriments et le calcul du calcium, puis séries plus complexes pour renforcer les compétences de raisonnement et d'adaptation. Viennent en appui un tableau de valeurs moyennes et un tableau complet pour faciliter les calculs. Les corrections en fin de chapitre permettent de vérifier les acquis — il est conseillé de ne pas consulter les réponses avant d'avoir terminé chaque exercice.

Avec son format pratique (17 x 24 x 0,7 cm), sa couverture mate illustrée par un bol de légumes sur une balance et sa mise en page pédagogique, ce cahier s'adresse aux élèves de BTS et aux étudiants des filières médecine, pharmacie, paramédical et médecine vétérinaire souhaitant améliorer leur vitesse, leur justesse de calcul et leur préparation aux examens.