Épicerie bio

Café vert bio en grains, sachet de 250 g

Le petit format de notre café vert : 250 g de grains d'arabica du Brésil, séchés mais non torréfiés, à préparer en décoction froide. À dix grains par verre, le sachet dure plusieurs mois.

• 250 g
• Grains entiers non torréfiés
• Arabica
• Origine Brésil
• Bio, FR-BIO-01

Pourquoi il ne ressemble pas au café

Le grain de café est la graine du fruit du caféier. Avant torréfaction, il est vert pâle ou gris-vert, très dur, et ne sent presque rien : les arômes du café naissent seulement pendant la cuisson à plus de 200 °C. Le café vert donne donc une boisson claire, au goût végétal, proche d'une infusion. Il contient de la caféine.

Trop dur pour la plupart des moulins à café, il se prépare en grains entiers, par trempée.

Le format pour essayer

Le sachet de 250 g permet de découvrir le café vert avant de passer au format de 500 g. Nos grains sont de l'arabica, espèce la plus cultivée au monde, issu de l'agriculture biologique au Brésil.

Ingrédients

100 % grains de café vert* (arabica). Origine : Brésil.
*Issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.

Préparation

En décoction à froid : mettre 10 grains de café vert dans un grand verre d'eau en fin de journée et réserver toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, boire la décoction après avoir retiré les grains.

En boisson chaude : préparer la décoction froide, puis la réchauffer. Vous pouvez y ajouter du citron, de la cannelle ou du miel.

À savoir. Contient de la caféine.

Conservation

À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, sachet bien refermé.

Existe aussi en sachet de 500 g. Voir nos cafés.