CE QUE JE BOIS : Spécial machine expresso et percolateur. Format 500g idéal pour les amateurs de café. Cet arabica en grains bio du Mexique est cultivé en agroforesterie dans la région d'Alto Chiapas, un terroir d'altitude réputé pour la qualité de ses cafés où deux coopératives de petits producteurs construisent une autonomie agricole durable avec l'appui du commerce équitable. Sa torréfaction moyenne, spécialement adaptée aux machines expresso et aux percolateurs, met en valeur une tasse harmonieuse et gourmande. Avec une intensité de 6/10, ce café présente un corps équilibré, une agréable longueur en bouche et une belle expression aromatique, sans excès d'amertume. À la dégustation, il révèle des notes généreuses de fruits cuits et de caramel, accompagnées d'une délicate touche végétale évoquant les herbes fraîches. Un café expresso rond et accessible, idéal pour les amateurs d'expressos équilibrés et savoureux. Sur certaines productions, les grains de café peuvent venir du Congo : Ce café en grains pur arabica est cultivé sur les hauteurs du Lac Kivu, dans l'est de la République Démocratique du Congo. Issu de l'agriculture paysanne, ce grand cru africain est cultivé en agroforesterie, selon les standards bio et équitables. Spécialement torréfié pour machines expresso et percolateurs, il offre une tasse équilibrée, avec une belle harmonie d'amertume et d'acidité. Son profil aromatique dévoile : des notes végétales de petit pois frais, une touche boisée type sous-bois, et une pointe fruitée évoquant la poire mûre. Avec une intensité modérée de 6/10, ce café séduit par son caractère expressif et sa finale douce et élégante.