CE QUE JE BOIS : Ce café en grains bio de Colombie est issu de deux coopératives du commerce équitable, l'une située dans le Cauca et l'autre dans la Sierra Nevada. Ces régions sont reconnues pour leur savoir-faire par Indication Géographique Protégée (IGP) 'Café de Colombie'. Cultivé en haute altitude (1400 à 1900 m), ce pur arabica offre un profil aromatique riche et équilibré. Sa torréfaction forte, spécialement pensée pour les machines expresso et percolateurs, révèle un corps généreux, une belle longueur en bouche et une puissance aromatique marquée. Sa tasse finement acidulée dévoile d'étonnantes notes fruitées d'agrumes et de groseilles, soutenues par une base de noix sèches. Un café colombien à la fois vif et rond pour une expérience expresso de caractère. Cultivé sans pesticides, ni produits chimiques. Culture à taille humaine. Prix équitable rémunérateur et achat direct. Projet de commerce équitable à impact. Traçabilité et transparence de l'origine : Colombie. Torréfié artisanalement dans notre atelier 100% bio et équitable en France. -> Plus de valeur ajoutée pour les producteurs Emballage réellement recyclable : L'emballage de votre café est un mono-matériau nouvelle génération adapté aux filières françaises de recyclage. C'est la solution actuellement disponible la plus écologique pour préserver les qualités du café. Un format de 500g, c'est réduire le poids de l'emballage de 29% (par rapport à deux paquets de 250g). Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs. Le caractère d'un arabica est lié à la terre, au climat et surtout à l'altitude. Le café y mûrit lentement, révélant la complexité des arômes et une fine acidité. Tous nos cafés vous feront voyager au travers de notes aromatiques différentes d'un pays à l'autre.