Burrata di Andria IGP VIVALDI
Burrata di Andria IGP VIVALDI
Ingrédients (dont ALLERGÈNES)
LAIT de vache pasteurisé, CREME UHT minimum 25% , sel 0.33 %, présure 0.01%. Correcteur d'acidité : acide lactique 0.1%
Description
De la famille des mozzarellas, la Burrata se compose d'une couche de Mozzarella d'un centimètre d'épaisseur qui est modelée en forme de bourse remplie d'un mélange de « fils » de pâte filée et de crème pasteurisée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
Taux d'apports journaliers
Valeurs nutritionnelles ﹡ Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
valeur énergétique (kJ)
881 kJ / 100
10 %
valeur énergétique (kcal)
212 kcal / 100
10 %
matières grasses
17 g / 100
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