Brandade de Morue Parmentier à l'Huile d'Olive 30% Surgelée FAMILLE BERNADET

Frais 3 semaines et +

Brandade de Morue Parmentier à l'Huile d'Olive 30% Surgelée FAMILLE BERNADET

Frais 3 semaines et +

Ingrédients (dont ALLERGÈNES)

Eau, morue (Gadus morhua) 30% (POISSON), flocons de pomme de terre déshydratée 11,3% (pomme de terre 99%, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, épice : curcuma), jus de cuisson eau, morceaux de cabillaud, sel, fumet de POISSON et court bouillon en poudre (sel, arômes naturels (mollusques, CRUSTACÉS, POISSON), sucre, plantes aromatiques, poudre de concentré de vin blanc, épices, tomate, carotte et poireaux déshydratés, poudre de vinaigre d'alcool, poudre de citron, POISSON en poudre (POISSON), fécule de pomme de terre, dextrose, amidon de maïs), huile de colza 2,8%, LAIT écrémé en poudre (LAIT), crème fraîche 1,75% (LAIT), huile d'olive 1,75%, amidon, ail 0,5%, poivre

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : mollusques, SOJA, OEUFS, GLUTEN

Description

Notre brandade est réalisée à base de cabillaud dont nous procédons nous-mêmes à la maturation par salage et séchage en bacs sur des périodes allant jusqu'à 120 jours. Cette maturation « à l'ancienne » donne ce goût très caractéristique à notre produit qui au final de la recette est renforcé par les saveurs d'ail et d'huile d'olive extra vierge. La purée est à base de flocons de pommes de terre CLEAN LABEL Les morceaux de morue ajoutés à la chair enrichissent la texture de cette brandade.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Taux d'apports journaliers
valeur énergétique (kJ)
615 kJ / 100
valeur énergétique (kcal)
147 kcal / 100
matières grasses
6.6 g / 100
Tableau de valeurs nutritionnelles complet

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Satisfait ou remboursé

Informations complémentaires

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