Une sélection rigoureuse de malts d'orges de printemps et d'hiver sont patiemment brassés : il en résulte un brassin rare et précieux appelé le brassin noble qui confère à cette grande bière son bouquet d'arômes dominés par des accents maltés. Dans un parfait équilibre, la pointe d'amertume est enrobée par le moelleux en bouche. Intense et puissante en goût, la bière Grand Malt se démarque aussi par sa robe dorée et sa mousse généreuse.