Millefeuille : Crème pâtissière (LAIT demi-écrémé, sucre, jaunes d'ŒUFS, amidon de maïs, colorant : bêta-carotène, arôme : éthylvanilline), pâte feuilletée (farine de blé, beurre, eau, sel), décor : fondant nature et cacao (sucre, sirop de glucose de blé, eau, cacao en poudre). Trianon : Mousse au chocolat 53% (crème (stabilisant : carraghénanes), chocolat noir 36% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme : vanilline), LAIT demi-écrémé) , feuilleté praliné chocolat (sucre, amandes, noisettes, beurre de cacao, farine de blé, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, matière grasse de LAIT, lactosérum en poudre, stabilisant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de SOJA, sel, arôme vanilline, farine de malt d'orge, poudre à lever : carbonate acide de sodium), biscuit aux amandes (sucre, blancs d'ŒUFS, poudre d'amandes, farine de blé, sucre vergeoise). Décor : poudre de cacao, chocolat (matière grasse laitière, arôme, émulsifiant : lécithine de SOJA). Eclair au chocolat : Crème pâtissière au chocolat 66% (LAIT demi-écrémé, sucre, chocolat 10,6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme : vanilline), crème (stabilisant : carraghénanes), jaunes d'ŒUFS, amidon de maïs, colorant : bêta-carotène, arôme : éthylvanilline), pâte à chou (ŒUFS, eau, farine de blé, beurre, sucre, sel, poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium et amidon de blé), fondant au cacao (sucre, sirop de glucose de blé, eau, cacao en poudre). Eclair au café : Crème pâtissière au café 66% (LAIT demi-écrémé, sucre, jaunes d'ŒUFS, amidon de maïs, extrait de café 5%, colorant : bêta-carotène, arôme : éthylvanilline), pâte à chou (ŒUFS, eau, farine de blé, beurre, sucre, sel, poudre de lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium et amidon de blé), fondant au café 16% (sucre, sirop de glucose de blé, eau, extrait de café 5%). Tartelette framboise : framboises décongelées 35%, crème pâtissière à la chantilly (LAIT demi-écrémé, crème (stabilisant : carraghénanes), sucre, jaunes d'ŒUFS, amidon de maïs, colorant : bêta-carotène, arôme), pâte 24% (farine de blé, beurre 22%*, sucre, ŒUFS, eau, sel, amidon de maïs), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectine de fruit, acidifiant : acide citrique). *Pourcentage exprimé dans la pâte sucrée. Tartelette fraise : Fraises 44%, crème pâtissière à la chantilly (LAIT demi-écrémé, CREME (stabilisant : carraghénanes), sucre, ŒUFS, amidon modifié de maïs, protéines de LAIT, colorant : E160a, arôme), pâte 21% (farine de BLE, BEURRE 22%*, sucre, ŒUFS, eau, sel, amidon de maïs), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectine de fruit, acidifiant : acide citrique). *Pourcentage exprimé dans la pâte sucrée. Choux chantilly : Chantilly 74% (CREME liquide 45%, sucre, stabilisant : carraghénanes), pâte à choux 25% (ŒUFS, eau, farine de BLE, BEURRE, jaunes d'ŒUFS, sucre, sel, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, amidon de BLE), sucre décor (sucre, amidon de BLE, graisses végétales (palme), arôme). Eclair au vanille : crème pâtissière à la vanille 67,7% (crème pâtissière (LAIT demi-écrémé, sucre, ŒUFS, poudre à CREME (sucre, amidon modifié de maïs, protéines de LAIT, colorant : E160a, arôme), extrait de vanille (sirop de sucre, extrait de vanille))), pâte à choux 18,7% (ŒUFS, eau, farine de BLE, BEURRE, jaunes d'ŒUFS, sucre, sel, poudre à lever : E450 et E500), glaçage 13,6% (sucre, sirop de glucose, eau). Eclair pistache : crème pâtissière au chocolat 66% (LAIT demi-écrémé, sucre, pâte de PISTACHE 2,3% (AMANDES, PISTACHES 31%, sucre, huiles de NOISETTES, arômes AMANDE amère et vanille, colorant : chlorophylle, émulsifiant : lécithine de SOJA)). Tropézienne : brioche (34,88%) : farine (farine de BLE (GLUTEN), GLUTEN DE BLE), eau, ŒUFS entiers pasteurisés, beurre (LAIT), sucre, préparation pour pâte (farine de blé (GLUTEN), poudre de blanc d'ŒUF, levure désactivée, GLUTEN DE BLE, poudre de LAIT écrémé, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), levure, sel. Crème (46,51%) : crème pâtissière (LAIT entier, sucre, ŒUFS entiers pasteurisés, épaississant : amidon modifié de maïs), crème pasteurisée (crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes), sucre, eau, gélatine bovine, kirsch 0,3%, arôme naturel de fleur d'oranger 0,1%, colorant : extrait de tagète. Décor (18,6%) : nappage (eau, sucre, sirop de glucose, fructose, gélifiants : pectine-carraghénane, acidifiant : acide citrique), sucre en grains enrobés (sucre, amidon de blé, huile végétale non hydrogénée de karité, émulsifiant : lécithine de tournesol). Traces éventuelles de FRUITS A COQUE et SOJADans le cas d'une fabrication et / ou manipulation en magasin, le personnel manipule les allergènes suivants au sein de leurs ateliers : Céréales contenant du GLUTEN - OEUF - POISSON - ARACHIDE - SOJA - LAIT - FRUIT À COQUE - MOUTARDE - GRAINE DE SESAME - SULFITE. Nous ne pouvons par ailleurs pas exclure la contamination des matières premières en LUPIN et CELERI.
