Les artichauts récoltés à maturité sont marinés dans un assaisonnement d'huile de colza, de vinaigre balsamique et de sel. Le tout est relevé par une touche d'ail et de basilic. Ce produit offre une grande douceur à savourer à l'apéritif, simplement égoutté, ou à utiliser également pour égayer vos salades composées et autres préparations maisons (pizzas, quiches, etc.).