L'andouille de Guémené est une spécialité charcutière qui nous provient de Bretagne. Elle est composée de chaudins de porc enfilés les uns sur les autres ce qui lui confère cet aspect strié. L'andouille se déguste généralement en charcuterie à l'apéritif mais elle peut également s'utiliser en cuisine et accompagnera parfaitement vos galettes de sarrasin. L'andouille de Guémené se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.