Sabarot est spécialiste des légumes secs (lentilles, haricots secs, pois cassés et pois chiches), des céréales (petit épeautre du Velay, quinoa, boulgour, orge perlé...) et champignons (cèpes, morilles, girolles, trompettes de la mort, shiitakés, champignons noirs, mousserons et mélanges) depuis plus de 200 ans.
