Précision et Polyvalence Culinaire

Le couteau Santoku WÜSTHOF Classic 17 cm (réf. 1040131317) allie héritage allemand et design japonais pour une expérience de coupe exceptionnelle. Sa lame forgée en acier inoxydable X50CrMoV15 à 58 HRC garantit durabilité et tranchant optimal, idéal pour hacher finement les herbes, trancher viandes et poissons, ou émincer légumes avec une précision chirurgicale.

Design Ergonomique et Confort

Avec son manche synthétique noir riveté (11,2 cm) et son équilibre parfait, ce Santoku de 17 cm offre une prise en main sécurisée et confortable, même lors d'utilisations prolongées. Les évents creux (Hollow Edge) réduisent l'adhérence des aliments pour des tranches parfaitement régulières.

Excellence Technique Made in Germany

Forgé à Solingen selon une tradition séculaire, ce couteau incarne l'expertise allemande en coutellerie professionnelle. Le procédé de forgeage triple rivets assure une robustesse incomparable, tandis que le tranchant affûté à 10° permet des coupes nettes sans écrasement des ingrédients.

Entretien et Durabilité

Conçu pour résister aux exigences des cuisines exigeantes, ce Santoku se bonifie avec l'usage grâce à un entretien simple : affûtage régulier à la pierre, lavage manuel et séchage immédiat. Son acier haute résistance anti-corrosion préserve son éclat argenté dans le temps.

WÜSTHOF, maison allemande fondée en 1814 à Solingen, capitalise sur 200 ans d'expertise en coutellerie haut de gamme. Réputée pour ses couteaux forgés professionnels, la marque allie innovation technologique et savoir-faire artisanal, s'imposant comme référence mondiale en cuisine professionnelle et domestique.

• Lame forgée en acier inoxydable X50CrMoV15 trempé à 58 HRC
• Manche synthétique ergonomique triple rivets pour une prise antidérapante
• Évents creux anti-adhésifs pour un tranchage fluide des aliments collants
• Affûtage laser à 10° pour un tranchant longue durée
• Fabriqué en Allemagne selon les normes de qualité les plus strictes