Le Vinaigre Balsamique de Modena IGP Dense 5 Scudi Oro de Acetaia Bellei est vieilli exclusivement en fûts de chêne, l'un des bois les plus fins de la nature pour la force et le parfum. La saveur est très équilibrée grâce à la composante sucrée du moût de raisin qui équilibre son acidité. Son goût aigre-doux harmonieux avec des notes fruitées le rend parfait sur le Parmigiano Reggiano, les filets de viande, le canard, le tartare de viande rouge, la glace et les fraises. L'élégant mouchoir qui recouvre le capuchon, symbole emblématique de Bellei, représente la carte de Modène et il est fait à la main.
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