Le domaine Gallet couvre une superficie de 3 hectares en cote rotie, plantés de 95 % de syrah et 5 % de viognier. la cote rotie offre un bouquet délicat à dominante de framboise et d'épices, avec une touche de violette. Vin de garde d'une bonne structure, tannique et très long en bouche, il gagne avec l'age une ampleur exceptionnelle.