Monsieur Gérard Perse a acheté le Chateau Pavie Decesse, un an avant acquis le Chateau Pavie. En 2002, une partie du vignoble de Pavie Decesse a été intégré au vignoble du chateau Pavie. Les 3,5 hectares de Pavie Decesse se trouve en intégralité sur le plateau calcaire de Saint Emilion. Les vins de Pavie Decesse sont élevés avec les mêmes égards que ceux de Pavie. Les vins Pavie et Pavie Decesse ont une belle structure tannique et sont très équilibrés. Ce sont des vins de très longue garde Le millésime 1987 a été correcte. L'été fut très chaud, mais les fortes pluies rencontrées pendant les vendanges ont rendu ce millésime difficile. Les vignerons ont dû sélectionner les grappes. Les vins furent fruités, élégants et d'une belle souplesse.