Le chateau Greysac couvre une superficie de 97 hectares plantés de 50 % de merlot 48 % de cabernet sauvignon et 2 % de cabernet franc. Son second vin est le célèbre chateau de By. 1973 fut le premier millésime produit par les nouveaux propriétaires le groupe IFINT (Agnelli) et le baron François de Gunzburg. Les Médocs se distinguent par une couleur très soutenue un bouquet fruité et beaucoup de rondeur. Le millésime 1975 a été un excellent millésime avec une récolte peu importante, toutefois un peu long à se faire. Les vins rouges ont été complets et corsés, toutes les qualités de très grands vins qui n'ont pas toujours tenus leurs promesses.