Le vignoble du Chateau Le Cossu couvre une superficie de 15 hectares, plantés de sauvignon blanc et gris, de merlot et de cabernet sauvignon. Un vin très élégant très prometteur qui annonce un beau potentiel de garde. Le nez est sur des notes de fruits noirs murs. Les tanins sont très fins. Le millésime 2015 s'annonce comme l'un des meilleurs depuis le début du siècle.