Le chateau Capet Guillier couvre une superficie de 15 hectares plantés de 70 % de merlot, 20 % de cabernet franc et 10 % de cabernet sauvignon.
Le St Emilion propose des vins charnus, épicés et souvent marqués par une note fruitée. Le grand roi Louis XIV l'avait surnommé "le Nectar des Dieux".
Le millésime de 1998 était de grande qualité. Le climat sec et chaud a permis aux raisons d'obtenir une belle maturité avec des peaux épaisses qui les ont protégées face aux pluies diluviennes de septembre. Les grands chateaux pratiquent une sélection rigoureuse des raisins et produisent donc des vins élégants, fins et complexes.