Tommette de brebis Abbaye d'Echourgnac 600g +/- 25g: A l'Abbaye Notre Dame de Bonne Espérance d'Echourgnac, les soeurs cultivent avec art et savoir faire la technique d'élaboration de la tommette de brebis. Cette petite tomme délicatement enveloppée dans un feuillet blanc vous surprendra dès que vous aurai mordu dans une part de ce délicieux fromage. A la fois riche et fin en goût, il rappelle tout de suite les grands fromages de brebis du pays basque par exemple. Un plaisir pour les sens !