Tokyo Stories Big in Japan : Voyage Culinaire à Tokyo (Relié)

Découvrez Tokyo à travers ses lieux de dégustation emblématiques, des halles gourmandes de grands magasins aux adresses perchées sur les toits. Ce livre propose une immersion dans la culture culinaire urbaine, au rythme des échoppes de nouilles, des boutiques de sushis et des stands de yakitori.

Plus de 80 recettes et des photographies inspirantes révèlent des saveurs aussi célèbres que gourmandes : ramen, gyozas, udons, curry maison, onigiri, ainsi que des incontournables dénichés dans le quotidien comme les distributeurs automatiques et les supérettes. Des anecdotes viennent compléter la découverte et donnent vie aux plats et aux habitudes locales.

Format hardcover, collection Big in Japan, texte de couverture en français. Un ouvrage idéal pour explorer la cuisine du monde et cuisiner ou découvrir autrement les spécialités japonaises grâce aux inspirations et aux histoires de Tim Anderson.